叶明开年演讲：梅见以东方新浪漫主义，复兴中国青梅酒

——特别致敬：真正的品牌，是复兴一个品类，并让它承载一代人的情感记忆

3月22日，深圳福田广电大厦800演播厅举办的IP Talk叶明2026开年演讲引来广泛关注，今年主题是“想好了，花就开了”，全程由知名品牌战略专家，品牌投资人、想想我都再告诉你品牌管理咨询有限公司创始人叶明做直播分享，在这场四小时的演讲中，叶明向数百位创业者抛出一个核心命题："在充满不确定的时代，该如何坚定地走下去？"答案藏在三个字里——"想好了"。这不是一时冲动，而是理智的决策、长远的规划，更是穿越周期深潜的勇气。

在演讲的"小而美之新消费"篇章中，叶明讲述了一个关于"品类重做"的故事：一个品牌用东方美学重新设计，用原果原酿工艺提升品质，将青梅酒从"家酿"和"佐餐饮料"，重新定义为一杯能承载“好久没见”这种情感的社交酒饮。这个品牌就是梅见。

从新锐到领跑：新酒饮赛道首个现象级品牌的速度与底气

2019年，梅见青梅酒正式上市，进军低度酒赛道。与许多新消费品牌的激进打法不同，梅见选择了更为克制、更有调性的品牌营销路径——强调品质、聚焦场景，通过连接传统文化提升产品价值。

2020年3月，梅见首次登上李佳琦直播间，20万瓶酒上架后便销售一空。此后，梅见凭借其酸甜柔和的口感和独特的品牌形象，多次蝉联天猫梅酒细分品类的冠军。2020年销售额突破1亿元，2021年达到12亿元，2022年以144%的惊人增速达到25亿元零售市场规模，以惊人增速领跑新酒饮赛道。

叶明在演讲中强调的不仅是速度，更是"想好了"的战略定力。梅见没有盲目追逐流量，而是想清楚要解决什么真问题，想清楚要为何人而存在。在物质过剩的时代，最坚固的护城河是文化认同与情感共鸣，品牌竞争的终局，是价值观的竞争。

全产业链深耕：从寻梅到封坛的匠心

梅见的匠心体现在对全产业链的深度布局：早在2014年，研发团队便深入中国七大省份、200个核心青梅产区，品鉴140余个青梅品种，历经1700多次风味实验，最终甄选出10大适合酿造的优质青梅品种。

目前，梅见已在广东普宁、福建诏安、四川大邑、云南洱源建立四大青梅种植基地，筑选10个主要梅种。采摘后的青梅运输至酿造基地后，还要历经6次人工筛选，带斑点、破损或成熟度低于90%的梅果被剔除，只有最优质的青梅才能留存下来。

2023年，梅见发布系列年份梅酒产品，开创中国年份青梅酒先河，并推动形成中国青梅酒陈年价值体系。品牌设立了三个专属酒库，共计5000坛约2500吨，并由公证机关对入坛时间进行公证和封标。如此规模的陈酿储存体量，堪称全球最大规模的坛藏梅酒库。

"好久没见"：用东方情感重构佐餐场景

叶明在演讲中指出，梅见重新定义了酒与人的关系——通过"好久没见"的宣传语，将喝酒从一种社交礼仪，变成一种轻松的情感表达。

前半句强调品质，后半句赋予聚会场景。2024年中秋，梅见成为家庭团圆饭、宴请亲朋好友、中秋送礼的首选酒水，仅永辉渠道9月实现同比超45%的增长。在高端白酒动销普遍下滑的市场环境下，梅见逆势增长，印证了叶明的判断：真正的机会，从来不在你焦虑的宏大趋势里，而在你敢于俯身亲手解决的、一个个微小的具体难题中。

"东方新浪漫主义"：从现象级产品到文化IP

梅见的野心不止于销量。2024年，梅见携手东西制造局完成品牌形象升级，以"东方新浪漫主义"为核心美学主张。全新的梅见logo灵感取自中国古代纹样——梅花纹，寓意"梅开五福"；与14位先锋艺术家合作的"梅见艺术馆"项目，以"共生"为主题，通过艺术联名酒打破传统艺术与日常的边界，用艺术滋养生活，通过与用户深度共鸣的价值主张，让艺术不再只可远观，而成为可感知、可参与、可拥有的日常。

在拓展国际市场方面，梅见多次亮相法国卢浮宫、联合国中文日等国际舞台，进入到法国、德国、韩国、新加坡等近20个国家和地区的主流餐酒消费市场。从现象级产品到文化IP，梅见完成了从"报时者"到"造钟人"的关键转变。

"想好了"的商业哲学：与其买渠道，不如建生态

叶明在演讲中指出，梅见"印证了一个道理：真正的品牌，是复兴一个品类，并让它承载一代人的情感记忆"。在巨头林立的酒饮市场，梅见没有盲目寻找新大陆，而是在青梅酒这个古老品类中，挖一口别人达不到的深井——把"东方情感"做到极致，做到别人无法轻易模仿时，就为自己创造了一片蓝海。

这份"想好了"的定力，体现在梅见对"中餐伴侣"场景的精准卡位。青梅酒是一个"天选"品类：一方面，梅子酒的饮用习惯历史已久，有相当不错的消费者认知基础；另一方面，青梅酒市场尚在发育期，远未到"神仙打架"的地步。梅见敏锐地抓住这一窗口期，将品牌与品类做强绑定，让"一说青梅酒马上就想到梅见"。

这正是叶明所说的"与其寻找蓝海，不如深挖一口井"——竞争从来不是问题，问题是你的"井"挖得够不够深。当你把一件事做到极致，做到别人无法轻易模仿时，你就为自己创造了一片蓝海。

花期还在，总会花开

演讲的最后，叶明用一瓶梅见为创业者们画上了温暖的句点。这瓶酒承载的不仅是商业上的沉淀，更是一种"想好了"的生活态度——在物质过剩的时代，最坚固的护城河是文化认同与情感共鸣，品牌竞争的终局，是价值观的竞争。

梅见用多年时间证明，当品牌真正"想好了"——想好了要复兴什么品类，想好了要承载什么情感，想好了要为何人而酿造——春天，就在深潜的每一寸时光里生根发芽。正如叶明所言："花期还在，总会花开。"